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【BESTペアリング】エミリオ・ルスタウペドロ・ヒメネス ※ワインのみのお届けとなります

¥5,720 税込

送料が別途¥700かかります。

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エミリオ・ルスタウペドロ・ヒメネス・サン・エミリオ

【ご購入特典】
ソムリエ佐々木によるミニ動画付き（商品に視聴用の案内紙を同梱します）

■ なぜこのワインを合わせたのか
甘いデザートには、同じく甘みの強いワインを合わせるのが基本。今回選んだ極甘口の「ペドロ・ヒメネス」は、そのビターなニュアンスが、プリンにおける「極上のカラメルソース」のような役割を果たしてくれます。

■ ソムリエ佐々木が「SaRyu 生プリン」を試食した感想
なめらかな口当たりと、濃厚なコクを感じる素晴らしいプリンです。単体でも十分な味わいですが、濃厚でピュアな甘みだからこそ、ビターな風味を持つワインと合わせた時に、お互いの良さをさらに引き出し合えると確信しました。

■ ワインのテイスティングコメント
スペインの伝統的な甘口シェリー「ペドロ・ヒメネス」。天日干ししたブドウから造られ、色はほぼ黒に近いほど濃厚で、レーズンや黒糖のような深い甘みが特徴です。

タイプ：酒精強化ワイン（極甘口）
生産者：エミリオ・ルスタウ
生産地：スペイン / アンダルシア
品　種：ペドロ・ヒメネス 100%
度　数：17%（残糖量：417g/l）
内容量：750ml